Tortellini senza glutine, senza lattosio, a ridotto tenore di nichel
Senza glutine. Senza lattosio. A ridotto tenore di nichel. Volendo anche senza uova. Ovviamente con farine naturalmente prive di glutine… (Visited 11 times, 1 visits today)
Strudel di mele con pasta senza glutine alle castagne
Al corso giovedì abbiamo fatto lo strudel di mele con pasta alle castagne. Un bel momento di lezione (chi c’era ne sa qualcosa ) e un risultato gradito da tutti!!!...
Focaccine super veloci al fonio
Focaccine velocissime (in poco più di mezz’ora sono in tavola…) con il fonio e la curcuma. Sono straordinarie. Provare per credere. Il fonio e la curcuma danno quella marcia in...
Crispelle di riso per San Giuseppe
E mentre hai appena finito di seguire la terza puntata di uno straordinario corso di formazione hai uno scambio di foto con una amica catanese. E … ti alzi e...
Conchiglie di sfoglia ripiene di ricotta senza glutine e senza lattosio
Un classico della pasticceria, le conchiglie di pasta sfoglia possono essere farcite in mille modi: con le mele, con la crema, con la confettura, la cioccolata. In Toscana sono classiche...
Bigné fritti detti brighelle
E dopo le chiacchiere un’altra delizia.. sempre senza glutine. Nuovo giro nuova magia!! (Visited 10 times, 1 visits today)
Pasta sfoglia senza glutine e senza lattosio
Una preparazione della pasta sfoglia che richiede rispetto scrupoloso delle dosi, della tecnica, e dei tempi di riposo. Se con il glutine si può essere meno precisi, qui si rischia...
Torta al limone
Facciamo un dolce per la colazione di domani? La torta al limone è ormai un classico dell’antro della Maga fatto con farine naturalmente prive di glutine. Naturalmente #glutenfree… un’altra magia...
Bavarese ai lamponi con dacquoise
Per la dacquoise ho seguito la ricetta di Montersino, ma anche riducendola della metà (ovvero facendo la dose che scrivo qui) era troppa, e ne son venute due e mezzo....
Torta al cioccolato e caffè senza glutine, uova e latte
Dolce al cioccolato e caffè: perché anche gli intolleranti possano mangiare con gusto! #senzaglutine #senzalattosio #senzauova #vegan #magamerletta (Visited 75 times, 1 visits today)
Strudel di mele con pasta senza glutine alle castagne
Al corso giovedì abbiamo fatto lo strudel di mele con pasta alle castagne. Un bel momento di lezione (chi c’era ne sa qualcosa ) e un risultato gradito da tutti!!!...
Focaccine super veloci al fonio
Focaccine velocissime (in poco più di mezz’ora sono in tavola…) con il fonio e la curcuma. Sono straordinarie. Provare per credere. Il fonio e la curcuma danno quella marcia in...
Tortellini senza glutine, senza lattosio, a ridotto tenore di nichel
Senza glutine. Senza lattosio. A ridotto tenore di nichel. Volendo anche senza uova. Ovviamente con farine naturalmente prive di glutine…...
Crostata con crema e rabarbaro
Metti che frugando in freezer ti esce fuori la busta di rabarbaro. Apri il frigo e c’e l’avanzo di frolla....
Panini toscani
A me il pane piace ‘denso’. Da masticare. Sono toscana dop e a parte non mettere sale amo il pane...
I Mimosini
E per omaggiare tutte le donne vi proponiamo una ricetta che ricorda la mimosa! La ricetta è pubblicato sul sito...
Crispelle di riso per San Giuseppe
E mentre hai appena finito di seguire la terza puntata di uno straordinario corso di formazione hai uno scambio di foto con una amica catanese. E … ti alzi e...
Conchiglie di sfoglia ripiene di ricotta senza glutine e senza lattosio
Un classico della pasticceria, le conchiglie di pasta sfoglia possono essere farcite in mille modi: con le mele, con la crema, con la confettura, la cioccolata. In Toscana sono classiche...
Frappe di Carnevale
Chiacchiere (cenci, frappe o come si vogliano chiamare!) senza glutine e senza lattosio!!! E che si dia inizio al Carnevale!!!...
Pasta finta ‘sfoglia’ senza glutine e senza lattosio
La pasta sfoglia “ufficiale” è troppo complicata? E allora perché non provare questa “sfoglia” senza glutine e senza lattosio fatta...
Focaccia senza glutine con stracchino
Focaccia senza glutine con lo stracchino, stile focaccia di Recco. A grande richiesta! Naturalmente #glutenfree… un’altra magia golosa della #magamerletta #italianfood...
Cornetti salati senza glutine e senza lattosio
Cornetti salati senza glutine.. uno snack goloso e invitante.. Naturalmente #glutenfree… un’altra magia golosa della #magamerletta #italianfood #delicious #foodstagram (Visited 57 times,...
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